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正宗流汁宽粉的做法

1、上锅烧开水,把宽粉放进去,煮八成熟,捞出滤冷水,冷水滤两遍以后,在盛点冷水泡着.2、上锅放少许油,油热七成热,放入朝天香火锅底料(别的火锅底料也可以,只要是硬的那种就行),小火炒散以后放入老干妈火锅底料.3、炒10几秒以后开大火翻炒几下,倒入鸡汤(没有鸡汤,用浓汤宝鸡汤料也行),少许糖,大火烧开以后,煮一分钟左右,放入花椒油,辣椒油,盐少许,鸡精少许,关火放芝麻. 4、将宽粉捞出来,沥干水分,放入汤汁,在放入蒜泥,搅拌均匀出锅即可.注意:宽粉一定不能煮太熟了,不然就烂了.之所以很多料都说少许是因为得看宽粉的量,所以大家自行掌握,我也是实在精确不到几克,一定要趁热吃啊,不然火锅底料会凝固的.

材料 宽粉条若干,辣椒,盐,蒜泥(多一点) 做法1、首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用.2、其次,将泡好的粉条放入沸水中煮熟,注意不要煮的时间太久,熟了即可.3、再次,将辣椒粉,盐,蒜泥放在碗里,用烧熟的滚烫的油浇上去.4、最后将碗里的调料,倒在已煮熟的粉条上,将其搅拌匀.搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水.一道自制麻辣宽粉就好了!

用料 土豆淀粉 3勺鸡蛋清 一个清水 半碗干淀粉 适量自制宽粉的做法 三勺淀粉,半碗清水搅拌开备用,人多或者爱吃也可以多放奥自制宽粉的做法 步骤1倒入锅里不停搅拌,注意:全程小火,开大容易都是疙瘩,搅拌不开不均匀,,一

凉拌粉条 主料: 粉条 100克 调料: 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白酱油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 姜汁 2克 盐 2克 大蒜 2克 味精 1克 小葱 2克 各适量 口感 此菜麻辣鲜香,质柔滑嫩,有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味. 制作方

把宽粉煮软后捞起来,再在锅里到少许油,炸成黄色后捞出,放上盐,味精,花椒,海椒面,调匀就可以吃了.我记得我们小学的时候学校门口有买,超多人爱吃.自己试试吧.

材料 鸡胸肉160g小黄瓜100g宽粉(或冬粉)2卷蒜头3瓣辣椒半根香菜1株酱油3大匙白醋2大匙芝麻酱1大匙糖2小匙香油1小匙 做法1 准备材料2 水滚先将宽粉煮软后泡凉开水再沥干3 鸡胸肉电锅蒸熟后撕成丝、小黄瓜洗净切丝、蒜和辣椒香菜切碎,调好酱汁4 全部拌在一起即可食用5 冷藏半小时风味更好

主料 豆角400g 杏鲍菇150g 宽粉50g 辅料 油 适量 盐2g 酱油10g 豆瓣酱1勺 糖5g 料酒 适量 姜 适量 葱末 适量 步骤1.芸豆角去丝,洗净切段,杏鲍菇洗净,切成条2.宽粉泡开,姜、葱切末3.锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒,加一点点料酒,煸炒至变软4.加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色5.加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒,加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开6.然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可7.中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅

步骤1:宽粉提前用水浸泡.步骤2:沥干水分放入盘中.步骤3:香菜洗净切段.步骤4:锅中放油加入干辣椒炒香.步骤5:放入宽粉.步骤6:炒一两分钟加盐调味.步骤7:加入适量生抽.步骤8:翻炒均匀后加香菜.步骤9:继续翻炒均匀即可.

材料 高汤250cc,白酒3小匙,柳橙3颗,面粉3汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙 做法 柳橙压汁,与其他材料拌匀.

材料 宽粉条若干,辣椒,盐,蒜泥多一点 做法首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用. 其次,将泡好的粉条放入沸水中煮熟,注意不要煮的时间太久,熟了即可. 再次,将辣椒粉,盐,蒜泥放在碗里,用烧熟的滚烫的油浇上去. 最后将碗里的调料,倒在已煮熟的粉条上,将其搅拌匀.搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水.一道自制麻辣宽粉就好了

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