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蒸排骨的家常做法

我家做法是先用生油(即花生油)腌制一下已切好的排骨(约3分钟,这样可使肉更嫩滑),然后将豆豉、疆和蒜头剁碎,放入碗中,倒入适量的生抽、盐和白糖(白糖放一点点就行了,爱来去腥的),搅拌一下,将调味料铺在排骨上,一般隔水蒸15分钟就得...

肋骨1/2盒;干豆豉;蒜瓣;红甜椒;葱;姜片; 精盐;白糖;生抽;老抽;料酒;淀粉; 蒸排骨做法和步骤 1 准备材料。 2 肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉柜帮代劳),置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用;干豆豉用清水稍加浸泡备用(别...

步骤 1.先把买回来的排骨洗净! 2.再放入盐,味精,少许老抽,料酒,鸭蛋白腌半小时! 3.腌制的过程中把姜蒜茸切好放入锅里炸一下,到点水! 4.把排骨放入锅中蒸五分钟,在把炸好的蒜茸汤倒入排骨上! 5.蒸好放入葱花即可!

做法一 食材准备 主料: 排骨 1.5斤, 调料:姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素 清蒸排骨 油1小匙,葱花,豆豉30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话)。 制作步骤 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌...

西红柿蒸排骨 主料 排骨 500克 西红柿 3个 蒜 15克 辅料 盐 适量 鱼露 适量 蚝油 适量 生抽 适量 生粉 适量 步骤 1.将切好的排骨洗净,蒜去皮备用,西红柿洗净切成均匀的小块; 2.把调味料加入排骨搅拌均匀进行腌制, 3.再加入去皮的生蒜; 4....

食材明细 排骨200克 新鲜豌豆100克 葱白2根 生姜1片 红椒末少许 大米粉1汤勺 糯米粉1汤勺 盐1茶勺 生抽1/2汤勺 料酒1汤勺 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 排骨蒸豌豆的做法步骤 1 主要原料图:排骨、豌豆。 2 排骨清洗干净放入碗里,生姜...

用料 排骨 两根 菜干 一扎 姜 几片 蒜头 几个 料酒 两茶匙 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 排骨菜干煲的做法 把菜干泡发。 菜干洗干净切段。 沙锅烧热,放油把姜片,蒜头爆香。 放排骨一起炒,稍后放盐,料酒炒香。 放过面水,待水沸后,...

用料 排骨 150 毛豆 200 油 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 排骨蒸毛豆的做法 把排骨洗干净,装盘放入盐、油、香油、淀粉(一点点生抽)拌均匀放一会 毛豆洗干净,装盘、把排骨倒在毛豆上面,加入葱白、(葱...

步骤 黄豆蒸排骨的做法步骤11.《黄豆是自己种的》黄豆拔回来以后把土甩干净,再把一粒粒的毛豆摘下来。 黄豆蒸排骨的做法步骤22.打开毛豆荚把黄豆子取出,漏筛把豆子装起来。 黄豆蒸排骨的做法步骤33.黄豆去掉豆荚后,准备清洗。 黄豆蒸排骨的做...

正宗做法: 主料:排骨600g 辅料:腊八豆适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 步骤 1.排骨斩成小块,洗净 2.放入锅内飞水 3.水开之后,将排骨洗净浮沫 4.放入腊八豆 5.加适量料酒及生抽 6.加少许老抽拌好 7.码放在碗内 8.放入高压锅,加盖蒸制 9.大...

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