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用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包着烤吗?

锡箔纸的原料是铝,铝化学性质活泼但是表面会形成氧化膜,铝离子很难直接进入食物,所以不用担心.锡纸的作用是把直接的烘烤(roast)转变成烘焙(bake),因为锡纸受热均匀避免直接烘烤.做淀粉类食物时多用洪培,肉类,特别是红

不同的食物烤制方法不一样.用锡箔纸包着烤有一定的优点:1.防油腻、助清洗使用后,只要将铝箔纸拿掉,让清洗工作可更轻松完成.同理,也可铺在沾板上切油腻食材,以免沾板沾油难清洗.或是炒菜前,可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上

锡箔纸在烤东西的时候主要有三个用途一是包裹住食物防止水分散失,使一些肉类不会被烤那么干;二是使食物受热均匀,有些食物大小不规则,用锡箔纸包裹后食物各部位受热相对更均匀些;三是隔油,特别是在烤肉的时候会出很多油,包了锡箔纸之后盘子更容易清理一些当然厚一点的锡箔纸还可以用来盛东西,但是总的来说在烤东西时不用锡箔纸也可以,但是有时候用了会更好点儿

用锡纸好些啊 卫生 烤出来的东西也受热好些 如有帮到你 请给好评哦

不一定要放锡纸的,看你烤什么东西了,烤马芬用高温纸盒,烤蛋糕胚用油纸,烤芝士类才用锡纸隔水烤得.烤面包就什么都不要垫,直接放在烤盘里面

用烤箱加热肉,需要用锡纸完全包裹的,原因有两点:1、防止肉汁四溅2、可以防止加热时间过久,肉变得过于干燥 完全包裹能够让食物充分的受热,裹住水分,这样加热后,吃起来口味更好,不会出现不熟的情况

不一定,容易烤糊的东西用锡纸包住,锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,也能减少食物营养丢失,水分丢失.

用锡纸味道好,而且烤盘也不怎么用清理了.优点多.

用锡箔纸包上要好一点,锡箔纸虽然有一层金属,但还有一层纸,金属有导热作用,能传递烧烤的热量,纸有隔热的作用,使温度不至于过高,这样温度就会恰到好处,不会烤糊.

铺油纸也可以,我烤过的.不铺纸不好,容易粘到烤盘上

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