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开洋冬瓜汤怎么做?

主料: 冬瓜 300克 辅料: 虾米 50克 调料: 大葱 5克 味精 2克 盐 3克 香油 5克 各适量 开洋冬瓜汤的做法: 1. 冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片; 2. 开洋(虾米)用温水洗去灰沙; 3. 坐锅点火放入高汤,在旺火上烧开后加入冬瓜、开洋和盐,烧...

【配料组成】冬瓜(去皮去瓤)半斤,葱花一分三厘,开洋(虾米)三钱,味精一分二厘,精盐五分,高汤半斤,熟猪油二钱。 【烹制方法】冬瓜切成一寸半长、二分厚的片,开洋用温水洗去灰沙。把高汤放入锅中,在旺火上烧开,加入冬瓜、开洋和精盐,...

冬瓜海带排骨汤。海带本身也是凉性,夏天可以去火燥热的。 具体步骤是: 1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。 2、水开后,捞出浮末,捞干净后,烧个三分钟捞出。 3、捞出后,用凉水冲洗几遍。 4...

食材明细 主料 冬瓜300g 猪蹄筋20g 辅料高汤1000ml 盐3g 开洋20g 姜丝7g 葱花适量 鸡精2g 白胡椒粉适量 料酒20ml 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 开洋蹄筋冬瓜汤的做法步骤 1 冬瓜洗净后切块 2 开洋洗净捞起,干猪蹄筋用清水泡发 3 准备高...

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