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吃粉条的好处与坏处

经常吃粉条对身体没有什么好处,反而会对健康造成危害.粉条在加工制作过程中,会在制作粉丝的粉浆中添加了0.5%左右的明矾.加入的明矾与粉浆会凝聚在一起,而随着粉丝的成型和干燥,明矾的含量去并未减少.明矾中含有较多的铝,因此粉条也属于含铝食品.大量食粉丝,也就大量摄入了铝.如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克,就会对健康造成危害.含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积.长久对身体造成的危 害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病.

吃粉条过多,对健康不利.粉条在制作过程中,为了解决黏连、断条等问题,常会添加明矾.而明矾的主要成分为硫酸铝钾,其中含有较多的铝.所以,吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多.铝并非人体必需元素.长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积,带来一系列疾病.

一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾.经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得很筋道,在开水中不易被煮烂.加明矾.这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积.长久对身体造成的危 害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病.

一般人皆可食用.孕妇少食或不食.好处:粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质.粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳.坏处:传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝钾.摄入过量的硫酸铝钾,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症.按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定:粉条不允许添加明矾.现阶段的粉丝加工,特别是知名品牌已经放弃明矾的使用,作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾.

粉条按原料区别一般有绿豆粉条和地瓜粉条两种,其主要成分是淀粉. 适当吃点没什么坏处.关键是在粉条生产过程中需要一种化学材料--明矾,对人体有害无益,可致老年痴呆骨质疏松等症.总之,还是少吃为好

粉条基本都是淀粉,al含量还经常超标,吃多了对身体很不好的,还容易发胖,还是少吃的好哦

含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等.红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需.红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护.其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用 但红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁.其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”.胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了.同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服

红薯粉条又称红薯粉皮,是一种汉族传统名产,已有400多年历史.红薯粉条久煮不烂、爽滑劲道、清香可口、食法多样、耐储藏,有“人造鱼翅”之美称.营养丰富,含有丰富的膳食纤维.红薯不仅容易种植且全身都是宝.从叶到茎到根都可以使用.红薯叶常用来制作成馒头,不仅味道好,且含有丰富的营养,现如今人们的生活水平越来越高,更加注重养生,注重健康,红薯叶因其纯天然无公害绿色食品而越来越受到人们的欢迎.红薯粉出了名的好吃不是吹出来的,纯红薯做的粉条,有点软、糯、肉质的感觉,吃起来口感润滑细腻,香味十足.市场上或者超市里有些红薯粉条中加了米粉或玉米粉等来降低成本,又加了明胶等一些添加剂,看起来半透明的样子,但吃起来就像是吃塑料一样无味.

没有什么坏处,只要肠胃好就行,因为这一类食品都是红薯欠作的,容易涨肚.

吃酸辣粉的好处:酸辣粉由纯地瓜粉制成,而地瓜属根茎类植物,含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C,能够预防高血压、维护视力、改善便秘,酸辣粉加盟并有助于预防大肠癌.《本草纲目拾遗》说:红薯可[补中、和血、暖胃、肥五脏];

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